Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable, vino base.
Prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula. Añejamiento: La segunda fermentación en botella durante 12 meses.
Notas de Cata
Su color es salmón muy pálido elegante y sutil. Aromas ligeros de levadura fresca confitada, piel de cítricos y galleta. De acidez muy equilibrada, fresco y ligero sobre el final. Finas y elegantes burbujas acompañan su persistente perfume que cautiva hasta la última copa.
Variedad: 100% Malbec
Cosecha y Región : Luján de Cuyo y Valle de Uco
Método: Champenoise
