Indomable Pinot Noir Chardonnay. Bodega Colosso Wines
Elaboración por goteo, poda cordón pitoneado con 8.000 plantas por hectarea.
La recolección de la fruta se realiza en los primeros días de Marzo, de esta se obtiene el vino base mediante un cuidadoso prensado neumático a bajas presiones, para luego fermentarlo a temperaturas que rondan los 15oC.
Notas de Cata
A la vista se muestra como un espumante con burbujas finas, consistentes y persistentes que se desprenden
cuidadosamente formando una perfecta corona, de color rosa pálido. En boca se presenta refrescante, con una execelente acidez que potencia los sabores a frutas blancas. Equilibrado y vibrante con un gran bouquet.
