Origen: Finca Maipú y Finca Cañada Honda, Mendoza – Argentina.
Color: Amarillo con tonalidades verdes.
Aroma: Notable recuerdo a hierbas frescas debido a la cosecha temprana de las aceitunas.
Sabor: Intenso, se destacan notas amargas y picantes que denotan un alto contenido de antioxidantes.
